¿CÓMO OBTENER SUFICIENTE FIBRA EN KETO? 

Sin duda, la fibra es una parte importante de nuestra dieta que ofrece un sinfín de beneficios para la salud. Aunque nuestro cuerpo no puede digerirla ni absorberla, la fibra mantiene el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo proporcionando alimento a los microbiomas intestinales. Las principales fuentes de fibra en la dieta habitual son los productos de cereales, las verduras y la fruta. Sin embargo, el suministro de estos productos es limitado en una dieta cetogénica. ¿Cómo se puede hacer frente a esto? ¿Es la fibra tan necesaria en una dieta cetogénica como en una dieta basada en carbohidratos? Averigüémoslo. 

¿QUÉ FUNCIONES TIENE LA FIBRA EN EL CUERPO?

No todas las fibras son iguales. Se divide en dos tipos: soluble e insoluble. Cada una tiene una función ligeramente diferente en el organismo, y cada una puede encontrarse en alimentos específicos.

Toda la fibra proviene de las plantas, y la mayoría de los alimentos vegetales contienen una combinación de ambos tipos de fibra (insoluble y soluble). Ambos tipos de fibra son excelentes para la salud, y no es necesario contarlos ni preocuparse por la cantidad de cada tipo que se obtiene. 

Siempre que incluya varias fuentes saludables de fibra dietética en su menú diario para obtener mucha fibra en general, notará rápidamente mejores resultados para la pérdida de peso y la salud en general.

Fibra insoluble: esta fracción de fibra es resistente a las enzimas digestivas y es metabolizada por nuestra microbiota intestinal. Acelera el peristaltismo intestinal, previene el estreñimiento, asegura una prolongada sensación de saciedad y elimina de nuestro cuerpo sustancias nocivas como los metales pesados y las toxinas.

Fibra soluble: este tipo de fibra se fermenta en el intestino grueso, lo que permite la formación de una microbiota intestinal sana, ralentiza la digestión, proporciona sensación de saciedad, regula los niveles de colesterol y glucosa en sangre y tiene un efecto protector en los intestinos.

LA FIBRA DIETÉTICA EN LA DIETA CETOGÉNICA: ¿POR QUÉ ES ESENCIAL?

Dado que la dieta cetogénica requiere que hasta el 80% de las calorías procedan de la grasa y sólo de 20 a 50 gramos de carbohidratos al día, esta dieta suele carecer de fibra. Los dietistas atienden con frecuencia a pacientes que se quejan de estreñimiento mientras hacen keto. Escatimar en fibra tampoco es bueno para su sistema digestivo, ya que alimenta las bacterias buenas de su tracto gastrointestinal que le benefician más allá de los movimientos intestinales adecuados. 

Además, el consumo de fibra en una dieta ceto puede acelerar su metabolismo, equilibrar sus hormonas y mantenerlo saciado. La clave está en obtener tu ingesta diaria de fibra de las verduras sin almidón, las bayas, los frutos secos y las semillas en lugar de los alimentos tradicionales ricos en fibra como las judías, los cereales y las legumbres.

¿DÓNDE SE PUEDE ENCONTRAR LA FIBRA EN LA DIETA CETOGÉNICA?

Fibra insoluble
Coco (chips)
Harina de frutos secos y semillas
Semillas de lino
Frutos secos (almendras, nueces)
Semillas (girasol, sésamo, etc.)
Coco fresco Bayas, incluyendo Açaí
Aguacate
Verduras de hoja verde
Alcachofa
Brócoli
Calabacín
Pepino
Coles de Bruselas

Fibra soluble
Semillas de lino
Semillas de cáñamo
Semillas de chía
Bayas, incluyendo Açaí
Edamame
Cáscara de psyllium
Konjac
Barritas Keto Collective
Joice Crackers
Nuco Wraps Original
Keto Granola
MCT en Polvo

FIBRA DIETÉTICA EN UNA DIETA CETOGÉNICA: ¿CUÁNTA DEBO CONSUMIR?

No se ha establecido la cantidad de fibra que se debe consumir realmente en una dieta cetogénica. En este caso, podemos suponer que las recomendaciones no difieren de las de la población general, que es que el aporte diario de fibra sea de 20 a 30 g. Sin embargo, al cambiar a una dieta baja en carbohidratos, naturalmente eliminamos muchas de las fuentes de fibra más populares y es aquí donde debes ser consciente de tus elecciones de alimentos. Simplemente céntrate en el consumo de los alimentos aptos para ceto que son ricos en fibra para asegurarte de que tu ingesta se mantiene dentro del nivel recomendado.

Post

Featured products