¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS PROBADOS DEL USO DE LA ESPECIA CÚRCUMA PARA LA SALUD?

La cúrcuma es una especia que se ha utilizado en la India durante miles de años como especia y como hierba medicinal. Recientemente, la ciencia ha empezado a respaldar las afirmaciones tradicionales de que la cúrcuma contiene compuestos con propiedades medicinales. Las investigaciones sobre los efectos beneficiosos y curativos de la especia siguen su curso. Conoce lo que sabemos hasta ahora sobre esta especia que promueve la salud.

Beneficios de la Cúrcuma

El uso más conocido de la especia en cuanto a sus efectos positivos sobre el cuerpo humano es el tratamiento de las alteraciones cerebrales causadas por los accidentes cerebrovasculares o la enfermedad de Alzheimer. Los científicos afirman que las sustancias contenidas en la cúrcuma, como la turmerona y la BDMC, son responsables de estimular las células cerebrales, frenando así la progresión de ciertas enfermedades cerebrales. La cúrcuma también funciona bien en el tratamiento de los trastornos de la personalidad o la depresión.

La cúrcuma se recomienda en el tratamiento y la prevención del cáncer de muchos órganos como la piel, los pulmones, la boca, la cabeza, el esófago, el hígado, el páncreas, los intestinos, la próstata y el cuello uterino. La curcumina que contiene la cúrcuma favorece la acción del taxol, un fármaco utilizado en el tratamiento del cáncer de mama.

Merece la pena utilizar la cúrcuma en la dieta diaria. La especia contiene propiedades que estimulan la secreción de bilis, gastrina, secretina y enzimas pancreáticas. Además, también tiene propiedades antibacterianas y diastólicas. La cúrcuma tiene un efecto positivo en el estado de las personas que sufren dolencias digestivas, trastornos hepáticos o pancreáticos.

La curcumina también se utiliza en el tratamiento de infecciones víricas. Según las investigaciones realizadas por científicos de Estados Unidos y de la Universidad de Copenhague, la cúrcuma ayuda a inhibir la multiplicación de los virus, así como a prevenir la aparición y el desarrollo de enfermedades bacterianas y fúngicas.

La cúrcuma también tiene un efecto beneficioso para nuestros ojos. Se están realizando investigaciones centradas en el hecho de que los ingredientes que contiene pueden utilizarse para tratar la conjuntivitis, el síndrome del ojo seco o el glaucoma, pero los trabajos para confirmar definitivamente estas propiedades de la cúrcuma para los ojos aún están en proceso.

Durante las pruebas, se demostró que la cúrcuma reducía los niveles de azúcar y colesterol en la sangre de las ratas analizadas, además de ayudar a la cicatrización de las heridas y a la inflamación de los animales analizados. Por tanto, cabe suponer que la cúrcuma mostrará propiedades similares en relación con los seres humanos.

¿Cómo se toma la Cúrcuma?

La curcumina es el principal  ingrediente de la cúrcuma y es  muy poco soluble en agua. Por este motivo, se absorbe muy poco en el tracto digestivo, por lo que su presencia en el suero sanguíneo es casi indetectable. Por lo tanto, para no consumir una dosis demasiado grande de cúrcuma, se recomienda no tomar más de 8g de curcumina en un día. Para que la curcumina se absorba mejor en los intestinos, debe combinarse con piperina (presente en los granos de pimienta negra), que aumenta la solubilidad de este compuesto. Sin embargo, la pimienta negra puede causar irritación gastrointestinal, por lo que hay que tenerlo en cuenta a la hora de combinar los dos ingredientes.

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¿No hay pimienta negra?

La cúrcuma seca se absorbe mal en el torrente sanguíneo, por lo que la mayoría de los extractos de cúrcuma incluyen piperina, un compuesto de la pimienta negra que ayuda a transportar la curcumina a través de la barrera intestinal. Esto puede ser problemático porque la pimienta negra puede actuar como un gastro-irritante y causar daños en el delicado revestimiento digestivo.

¿Cómo complementar?

Adultos: Para el mantenimiento diario, tomar 1 cápsula al día. Aumentar a 2 cápsulas en caso de enfermedades crónicas. Las cápsulas pueden abrirse y añadirse a las bebidas o batidos o mezclarse con los alimentos.

Evite tomarlas con alimentos o bebidas calientes, ya que pueden dañar los delicados nutrientes.

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