DESCUBRE TODOS LOS BENEFICIOS DEL AÇAÍ, UN SUPERALIMENTO CADA VEZ MÁS POPULAR

Cada vez nos interesa más seguir una alimentación saludable.

Y en este sentido, los superalimentos se han convertido en una alternativa muy popular.

Aunque no existe una definición exacta de qué son, normalmente nos referimos como superalimento a aquellos alimentos que poseen una gran cantidad de beneficios nutricionales en su constitución.

El açaí también se considera superalimento, y su popularidad se ha disparado en los últimos años. 

¿QUÉ ES EL AÇAÍ?

 El açaí es un fruto pequeño de piel morada y una carnosa fruta amarilla, compuesta en un 90% de semillas.

Se trata de un fruto redondo que alcanza un tamaño de unos dos centímetros y medio y que crece en una variedad de palmeras de las zonas selváticas de

América Central y América del Sur.

El açaí suele crecer en primavera y verano y se recolecta en otoño.

Aunque se les llame bayas, en su interior albergan semillas, por lo que se debe ir con cuidado si se comen directamente del árbol.

Los nativos de la selva amazónica suelen acompañar sus comidas con açaí, y para que sean más fáciles de comer, normalmente las ponen en remojo para ablandar la piel externa, ya que al principio puede resultar un poco dura.

En general, el açaí tiene una vida corta, lo que explica que sea tan difícil encontrarlo en el supermercado.

Normalmente los frutos de açaí se venden congelados, deshidratados o en forma de puré.

Sea como sea, el açaí contiene muchos beneficios.

planta del acai

LLENO DE NUTRIENTES

El açaí está lleno de nutrientes, por lo que se considera un superalimento.
Aunque se trata de una fruta, tiene un perfil único, ya que es muy bajo en azúcares pero alto en grasa.

Cien gramos de frutos de açaí contienen:
● 70 calorías
● 5 g de grasas, de las cuales 1,5 g son saturadas
● 4 g de hidratos de carbono, de los cuales 2 g son azúcares
● 2 g de fibra
● Un 15% de la ingesta diaria de Vitamina A
● Un 2% de la ingesta diaria de calcio

Además de estos nutrientes tan necesarios, el açaí también contiene minerales y numerosos compuestos vegetales como las antocianinas, que aportan beneficios excepcionales y que sólo se encuentran en el suelo amazónico.

acai lleno de nutrientes

LLENO DE ANTIOXIDANTES

Los antioxidantes son una parte imprescindible de nuestra dieta, ya que ayudan a eliminar los radicales libres que dañan los tejidos y que a veces pueden llegar a producir enfermedades graves como diabetes, patologías cardíacas o cáncer.

Uno de los beneficios más llamativos del açaí es que está lleno de antioxidantes.

Cien gramos de açaí contienen casi cuatro veces más antioxidantes que la misma cantidad de arándanos.

Esta gran cantidad de antioxidantes del açaí se debe a las antocianinas nombradas anteriormente.

Asegúrate de tomar la pulpa del açaí si quieres sacarle todo el provecho a su poder antioxidante; si sólo bebes el zumo, no obtendrás todos los beneficios nutricionales que posee.

aca antioxidantes

MEJORA OS NIVELES DE COLESTEROL

Aunque aún se está investigando en este sentido, existen algunas primeras evidencias de que el açaí puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol.

Estudios realizados con animales demuestran que el açaí ayuda a bajar los niveles de colesterol total y los de LDL.

Una vez más, los investigadores apuntan que esto se debe a los compuestos vegetales que contienen el açaí, como los esteroles, conocidos por su capacidad de evitar que el colesterol sea absorbido por el cuerpo.

Unos niveles altos de colesterol pueden derivar en complicaciones cardiovasculares severas, incluido un ataque al corazón.

Para evitarlo, debes tomar medidas que ayuden a bajar el colesterol LDL, y el açaí puede ser una ayuda en este sentido.

MEJORA LA ACTIVIDAD CEREBRAL

La oxidación es la causante de la inflamación del cerebro, lo que puede provocar un deterioro neurológico con el tiempo.

Tomar açaí es una forma de evitar que se produzcan reacciones de oxidación en el cerebro, ya que previene la inflamación, ayudando así a evitar enfermedades neurológicas graves que pueden llegar a tener un impacto negativo en la memoria o en las capacidades cognitivas.

Los investigadores creen que el açaí es capaz de limpiar las células tóxicas o aquellas que han ido siguiendo un curso negativo.

Este proceso se conoce con el nombre de autofagia, y su objetivo es permitir que se produzcan nuevas conexiones neuronales, mejorando la comunicación celular.

acai mejora el colesterol

EL AÇAÍ AÚN DEBE SER MÁS INVESTIGADO

A pesar de todos estos positivos beneficios, aún se están haciendo estudios que examinan el impacto de este fruto en el colesterol y los niveles de azúcar, así como sus propiedades antioxidantes.


De todas formas, recuerda que tomar açaí por sí mismo no va a mejorar drásticamente tu salud si no lo acompañas de una dieta saludable.
Es importante seguir una dieta completa y variada y hacer ejercicio con regularidad.

Es más; debes estar atento a los zumos y purés de açaí que se comercializan, ya que muchas empresas añaden una cantidad enorme de azúcar en su composición, lo que puede incrementar el riesgo de desarrollar diabetes.

Lee siempre la información nutricional de la etiqueta antes de comprar un producto, incluido el açaí.

acai dieta

ELIGE OPCIONES DIETÉTICAS SALUDABLES

Han habido muchos alimentos que se han etiquetado como superalimentos en los últimos años; pero esta denominación es subjetiva, ya que no existe una definición oficial de lo que es un “superalimento”.

En general, los superalimentos como el açaí contienen una amplia variedad de nutrientes en su composición como calcio, vitamina A y fibra, y suelen tener poca presencia de grasas y azúcares.

Si entiendes los datos nutricionales de tus elecciones dietéticas, tendrás más información acerca de cómo cuidarte y conseguir una mayor calidad de vida.

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