EL AYUNO INTERMITENTE - UNA GUÍA COMPLETA

El ayuno se ha practicado durante miles de años y es una costumbre muy popular para muchas culturas y religiones en todo el mundo. Hoy en día, los nuevos protocolos de ayuno dan un giro a la antigua práctica. El ayuno intermitente es actualmente una de las tendencias de salud y bienestar más populares. La gente de todo el mundo lo utiliza para perder peso y beneficiarse de sus poderosos efectos.

¿Por qué es tan beneficioso el ayuno? ¿Cómo se puede ayunar de forma segura? ¿Qué hay que beber y comer cuando se ayuna? Esta guía te ayudará a comprender más sobre el tema y te ayudará a comenzar este emocionante y saludable viaje.

¿QUÉ ES EL AYUNO INTERMITENTE?

El ayuno intermitente consiste en respetar unos ciclos que van entre los periodos de ayuno y de comida. No restringe la comida que puedes comer, sino los momentos en que puedes hacerlo. Por eso no se considera una dieta, sino un patrón de alimentación.

El ayuno intermitente no es un concepto nuevo. De hecho, la gente lo ha practicado durante miles de años, lo quisieran o no. Nuestros antepasados no tenían supermercados, neveras y comida disponible todo el año. En muchos casos no podían encontrar nada para comer, así que se adaptaron a la situación a través del ayuno intermitente. Como resultado, los humanos evolucionaron para sobrevivir sin comida durante largos períodos de tiempo.

Cuando ayunas, pones a tu cuerpo en un estado que implica una serie de cambios metabólicos. La intención del ayuno no es sólo limitar la ingesta de calorías, sino también cambiar el enfoque del cuerpo respecto a la digestión, el mantenimiento y la recuperación. Después de algún tiempo, al reducir los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado de cetosis al cambiar a la quema de grasas como fuente de energía. También promueve la autofagia, que es un proceso de liberación del cuerpo de células y toxinas dañinas y dañadas, ayudándolo a regenerar células más nuevas y saludables.

El ayuno intermitente es un patrón de ciclo entre los períodos de comida y de ayuno. Se ha convertido en una tendencia que siguen las comunidades de salud y bienestar de todo el mundo gracias a sus numerosos beneficios para la salud.

que es el ayuno intermitente

¿CÓMO SE PUEDE AYUNAR? OPCIONES DE AYUNO

Hay muchos patrones que puedes elegir para probar dependiendo de tus preferencias y experiencia. Aquí están los métodos más comunes que puedes seguir:

PROTOCOLO 16:8 - TÍPICO AYUNO INTERMITENTE

Este protocolo de ayuno se está haciendo muy popular en todo el mundo ya que se considera muy fácil de seguir a largo plazo. Implica ayunar durante 16 horas cada día y comer durante 8. Lo que significa que debes saltarte el desayuno y evitar los bocadillos nocturnos. En la práctica, esto podría verse así: Ventana para comer de 1 a 9 p.m. Fuera de esas horas, estás ayunando.

        

 

 COME - PARA - COME

Esto implica ayunar durante un período de 24 horas una vez a la semana. Por ejemplo, te saltas la cena un día y no comes hasta la cena del día siguiente. También puedes elegir ayunar de desayuno a desayuno, o de almuerzo a almuerzo. Lo único que hay que tener en cuenta es el intervalo de 24 horas. Escuchar a nuestro cuerpo es siempre una buena decisión y en esta opción nos ayudará ya que puede ser un poco más difícil de seguirla al principio.

desayuno intermitente

PROTOCOLO 5:2

Este enfoque implica comer regularmente durante 5 días y limitar la ingesta de calorías en los 2 días restantes no consecutivos. En esos días, necesitas reducir tu ingesta de calorías a un cuarto de tus necesidades diarias, alrededor 500-600 calorías. Por ejemplo, puedes elegir comer normalmente todos los días de la semana excepto el jueves y el domingo.

Hay muchos patrones a seguir cuando se hace un ayuno intermitente. Todos ellos dividen el día o la semana en periodos de comida y de no comida.

¿QUÉ PUEDO COMER Y BEBER CUANDO SIGO UN PROTOCOLO DE AYUNO?

Durante las horas en que no comes, hay pocas bebidas que puedes consumir. Es muy importante mantenerse hidratado en esos períodos, así que aquí hay una lista de lo que puedes tomar:

  • Agua con gas y sin gas - no contiene calorías y te mantiene hidratado.
  • Café y té - sin azúcar o leche añadida. Para una óptima desintoxicación, prueba uno de nuestros cafés sin micotoxinas.
  • Caldo de hueso - es una bebida densa en nutrientes que te ayudará a reponer los electrolitos perdidos al beber agua corriente durante mucho tiempo. Revisa nuestra gama de caldo de hueso en polvo de animales alimentados en libre pastoreo.
  • Sidra de manzana o vinagre de coco - beber 1-2 cucharadas de sidra de manzana o vinagre de coco diluido en un vaso de agua puede ayudarte a frenar el hambre. Consulta nuestra gama de vinagres.
  • Agua de savia de abedul - es rica en micronutrientes y minerales para estimular el cuerpo y estimular los sistemas de limpieza y eliminar toxinas. Hazte con esta bebida esencial y disfruta de todas sus propiedades beneficiosas para la salud.. 
  • Otras bebidas no calóricas
  • Grasas saludables - algunas personas beben un café bulletproof (receta abajo) con Ghee, aceite de MCT o aceite de coco cuando están en ayunas. Estos aceites te mantienen en cetosis y te aportarán energía durante los períodos de ayuno.
 

RECETA DE CAFÉ BULLETPROOF

Ingredientes:
- 1 taza de café recién hecho
- 1 cucharada de Ghee
- 1 cucharada de aceite MCT
Preparación:
Añade todos los ingredientes a una licuadora y bátelos hasta que estén suaves y espumosos.



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Para maximizar los beneficios, en el período en que se come debe seguir una dieta equilibrada, densa en nutrientes y evitar los alimentos procesados.

 

¿QUÉ OCURRE EN TU CUERPO CUANDO AYUNAS?

Cuando ayunas, hay ciertos procesos que ocurren en tu cuerpo a nivel celular y molecular. Estos son algunos de los cambios que ocurren:

  • Reparación celular - durante el ayuno, tus células inician un proceso de reparación en el cual sucede la autofagia, es decir, cuando las células digieren y eliminan alguna proteína disfuncional almacenada en tu cuerpo.
  • Hormona de Crecimiento Humano - los niveles de la hormona de crecimiento aumentan hasta 5 veces, lo que lleva a la pérdida de grasa y favorece la construcción de músculo.
  • Expresión genética - hay cambios en las células relacionados con la longevidad y la protección contra las enfermedades.
  • Insulina - los niveles de insulina bajan haciendo que la grasa corporal almacenada sea más accesible.

que ocurre cuerpo cuando ayunas

BENEFICIOS DEL AYUNO INTERMITENTE

Hay muchos estudios sobre el ayuno intermitente que prueban sus afirmaciones. Las investigaciones demuestran que el ayuno no sólo quema grasa, sino que también tiene varios efectos positivos para el cuerpo y el cerebro. Incluso puede ayudarte a vivir más tiempo. Estos son los principales beneficios del ayuno intermitente:

Pérdida de peso - el ayuno intermitente puede ayudarte a perder peso y grasa abdominal sin hacer ejercicio. Cuando haces menos comidas, reduces automáticamente la ingesta de calorías, lo que resulta en una pérdida de peso.
Salud cerebral - aumenta la hormona cerebral BDNF y puede estimular la producción de las nuevas células nerviosas. También puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer.
 Salud del corazón - el ayuno puede reducir el colesterol malo LDL, los triglicéridos en la sangre y otros factores de riesgo para las enfermedades del corazón.
Antienvejecimiento - retrasa la degradación del ADN que ocurre cuando envejecemos y estimula la reparación del ADN.
Resistencia a la insulina - puede reducir la resistencia a la insulina y disminuir los niveles de azúcar en la sangre, lo que debería proteger contra la diabetes de tipo 2.
Inflamación - algunos estudios muestran reducciones en la inflamación, que es un factor clave en muchas enfermedades crónicas.

 beneficios del ayuno intermitente

¿ES EL AYUNO INTERMITENTE ADECUADO PARA TI?

Ciertamente, el ayuno intermitente no es para todos. Aquí está nuestro consejo sobre quién debe tener cuidado o evitarlo. No deberías considerar hacer un ayuno intermitente si:

- Tienes un peso inferior al normal
- Sufres trastornos de la alimentación
- Estás embarazada o amamantando

Además, debes consultar a un médico antes de hacer un ayuno intermitente en los siguientes casos:

- Tomas medicamentos
- Tienes baja presión sanguínea
- Sufres de diabetes
- Experimentar problemas con las regulaciones de azúcar en la sangre

CÓMO EMPEZAR

Lo más probable es que hayas hecho ayunos intermitentes antes y posiblemente no eras consciente de ello. ¿Has cenado alguna vez y luego has dormido mucho y no has comido hasta el almuerzo del día siguiente? Probablemente ayunaste durante más de 16 horas en esa ocasión. Algunas personas eligen comer de esta manera porque simplemente no sienten hambre por la mañana o no tienen tiempo para el desayuno.

Mucha gente considera que seguir el protocolo 16:8 es la forma más simple y sostenible de ayunar. Te recomendamos que pruebes este método primero y si te resulta fácil y te sientes bien durante el ayuno, puedes pasar a los protocolos de ayuno más avanzados.

Otro enfoque es simplemente ayunar cuando te apetezca, saltándote las comidas cuando no tienes hambre o estás demasiado ocupado para cocinar.

¿DEBERÍAS PROBAR ESTO?

El ayuno intermitente es una de las estrategias de estilo de vida que te permite aprovechar numerosos beneficios para la salud y el bienestar. Puedes perder peso, estimular la regeneración celular y prevenir algunas de las enfermedades graves de la salud. Si sientes que esto es algo para ti, te recomendamos que lo pruebes y nos lo hagas saber dejando comentarios sobre tu experiencia.

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