FRESH JACKFRUIT BUDDHA BOWL

INGREDIENTES:

• 150g Jackfruit Original
• 1 c.s. de Tahin (Pasta de sesamo)
• 1 c.s. Salsa tamari
• 1 c.s. Vinagre de manzana
• 1 c.s Aceite de sesamo o oliva
• 1 pepino
• 1/4 Taza de Zanahoria rallada
• 1 Taza de Arroz basmati cocido
• 1/4 de Aguacate cortado en laminas
• 10 Aceitunas negras
• 5 Tomates cherrys en mitades
• 1 pizca de sal marina
• Zumo de medio limon
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. En un bol añadir el tahin, támari, vinagrey aceite de sésamo o oliva.
2. Añadir el jackfruit, mezclar y masajear con las manos.
3. Dejar reposar.
4. En un cuenco o bol colocar una base de arroz basmati.
5. Colocar el resto de ingredientes de forma ordenada sobre el arroz.
6. Aliñar ligeramente con el limón, aceite y sal marina.
7. En el centro del bol añadir el Jackfruit condimentado.

¡Disfrutar!