FRESH JACKFRUIT BUDDHA BOWL

INGREDIENTES:

  • 150g Jackfruit Original
  • 1 c.s. de Tahin (Pasta de sesamo)
  • 1 c.s. Salsa tamari
  • 1 c.s. Vinagre de manzana
  • 1 c.s Aceite de sesamo o oliva
  • 1 pepino
  • 1/4 Taza de Zanahoria rallada
  • 1 Taza de Arroz basmati cocido
  • 1/4 de Aguacate cortado en laminas
  • 10 Aceitunas negras
  • 5 Tomates cherrys en mitades
  • 1 pizca de sal marina
  • Zumo de medio limon
  • Aceite de oliva

 

PREPARACIÓN:

  1. En un bol añadir el tahin, támari, vinagrey aceite de sésamo o oliva.
  2. Añadir el jackfruit, mezclar y masajear con las manos.
  3. Dejar reposar.
  4. En un cuenco o bol colocar una base de arroz basmati.
  5. Colocar el resto de ingredientes de forma ordenada sobre el arroz.
  6. Aliñar ligeramente con el limón, aceite y sal marina.
  7. En el centro del bol añadir el Jackfruit condimentado.

 

¡Disfrutar!

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