INGREDIENTES:
- 250g de Keto arroz konjac
- 2 pepinos
- ½ aguacate
- Una pizca de sal
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de Keto mayonesa de aceite de aguacate clásica
- 300g de Jackfruit Bio Original
- 5 hojas de alga nori
- Semillas de Sésamo al gusto
PREPARACIÓN:
- Lavar el keto arroz konjac en agua tibia hasta asegurarse de que no queden restos y esté completamente limpio.
- Cocinar el arroz konjac al vapor durante 2-3 minutos.
- Una vez el arroz konjac haya enfriado, añadir la sal al gusto y los 60 ml de vinagre de arroz.
- Partir los pepinos en tiras y el aguacate lo cortamos a trozos, añadiendo a este limón para evitar que se oxide.
- Mezclar en un bowl, los pepinos, el aguacate y el jackfruit.
- Rellenar las algas nori con arroz y untar la mayonesa, seguidamente, añadir el resto de ingredientes y enrollar hasta formar un cono.
- Añadir semillas de sésamo al gusto para decorar los temakis y… ¡Listo para servir!
