Ingredientes:
- 170g de yogur de coco natural
- 120ml de leche de coco
- 85g de nueces de macadamia
- 4 cucharadas de Gelatina Pura Planet Paleo
- 50g de arándanos
- 1 cucharada de eritritol
Instrucciones:
- Mezclar todo, excepto el yogur y la gelatina, en una licuadora.
- Añada la mezcla a una cacerola, y luego añada la gelatina en polvo. Mézclelo y déjelo reposar un par de minutos.
- Calentar muy suavemente la mezcla para que se disuelva, y luego dejarla enfriar.
- Añada gradualmente el yogur (a temperatura ambiente).
- Añada la mezcla a los vasos de silicona (moldes) o de papel para magdalenas.
- Colóquelo en la nevera para que cuaje.
- Servir y disfrutar.
