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FRESH JACKFRUIT BUDDHA BOWL

INGREDIENTES: 

  • 150g Jackfruit Original 
  • 1 c.s. de Tahin (Pasta de sesamo)
  • 1 c.s. Salsa tamari
  • 1 c.s. Vinagre de manzana
  • 1 c.s Aceite de sesamo o oliva
  • 1 pepino
  • 1/4 Taza de Zanahoria rallada
  • 1 Taza de Arroz basmati cocido
  • 1/4 de Aguacate cortado en laminas 
  • 10 Aceitunas negras 
  • 5 Tomates cherrys en mitades
  • 1 pizca de sal marina
  • Zumo de medio limon 
  • Aceite de oliva 

PREPARACIÓN: 

  • En un bol añadir el tahin, támari, vinagrey aceite de sésamo o oliva.
  • Añadir el jackfruit, mezclar y masajear con las manos. 
  • Dejar reposar. 
  • En un cuenco o bol colocar una base de arroz basmati. 
  • Colocar el resto de ingredientes de forma ordenada sobre el arroz. 
  • Aliñar ligeramente con el limón, aceite y sal marina. 
  • En el centro del bol añadir el Jackfruit condimentado. 

FRESH JACKFRUIT BUDDHA BOWL

INGREDIENTES: 

  • 150g Jackfruit Original
  • 1 tbsp Tahini
  • 1 tbsp Tamari sauce
  • 1 tbsp Apple cider vinegar
  • 1 c.s Aceite de sesamo o oliva
  • 1 tbsp Sesame or olive oil
  • 1 chopped cucumber
  • 1/4 cup grated carrot
  • 1 Cup of cooked basmati rice or quinoa
  • 1/4 Avocado cut into slices
  • 10 Black olives
  • 5 Cherry tomatoes in halves
  • 1 Pinch of sea salt
  • Lemon juice
  • Olive oil

PREPARACIÓN: 

  • In a bowl add the tahini, tamari, vinegar and sesame or olive oil.
  • Add the jackfruit, mix and massage with your hands.
  • Let it soak.
  • Place the basmati rice base into a bowl.
  • Place the rest of the ingredients together with the rice.
  • Lightly season with lemon, oil and sea salt.
  • Add the seasoned Jackfruit on top and serve.
Language
Spanish
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