
Tacos de Tender Jack Barbacoa
INGREDIENTES:
- 2 dientes de ajo
- 1 Puñado pequeño de cilantro picado
- 1 lima
- 1 aguacate
- pizca de sal
- pizca de pimienta
- aceite de oliva (para cocinar)
- 1 paquete de Amazonia Tender Jack - Smokey BBQ
- 3 tortillas para tacos sin gluten
- 3 cucharadas de mayonesa vegana de chipotle (opcional)
PREPARACIÓN: (Receta para 3 tacos)
- En una tabla de cortar, Pica el ajo y el cilantro en trozos pequeños.
- Una vez picado, coloca el ajo, el cilantro y el jugo de 1/2 de la lima en un bowl pequeño y mezcla/masajea bien con las manos hasta que quede como una salsita.
- Reserva la salsa de cilantro.
- En otro bowl pequeño, tritura el aguacate, el jugo de 1/2 de la lima y sal y pimienta al gusto hasta tener una especie de guacamole.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén.
- Una vez que la sartén y el aceite estén calientes, cocina el Amazonia Tender Jack - Smokey BBQ (Barbacoa) durante 5 minutos.
- Calienta las tortas de taco en el horno.
- Sobre un plato, rellena las tortas para tacos con Amazonia Tender Jack - Smokey BBQ, la salsa de cilantro, el guacamole, mayonesa vegana de chipotle (opcional) y cilantro fresco.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos